ТРЕСКА, СОМ, УГОРЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Рыба с костями без кожи 75, гарнир: помидоры и огурцы свежие или консервированные 100 или капуста маринованная 100, салат или зелень для оформления 5, хрен с уксусом 30 или
майонез 30.

Рыбу нарезать (по одному куску на порцию), положить на блюдо или тарелку, гарнировать и оформить овощами и зеленью. Хрен с уксусом дать в соуснике.