СОСИСКИ ИЛИ САРДЕЛЬКИ ЖАРЕНЫЕ С ГАРНИРОМ

Сосиски или сардельки две — три шт., сало свиное 10, гарнир 150, соус красный (томатный) 50.

Вареные, промытые сосиски или сардельки положить на сковороду или противень, полить жиром и поставить в жарочный шкаф на 7—10 мин. или вначале прогреть их, а затем слегка обжарить с жиром на плите или в жарочном шкафу. Отпускать так же, как описано выше. Сосиски или сардельки жареные можно дать без соуса политыми жиром.