Архив рубрики: Салат

Французкий салат

Всем привет!

Французкий салат

Я не знаю почему ,но в Нашей семье называют этот салат Французким,каких либо особых причин так его называть нет,но название прижилось!Последнее время Мы все больше и больше отходим от салатов с майонезом
И Этот салатик отличная Альтернатива!

итак ,нам понадобится

Французкий салат

1.Три -четыре картофелины
2. Три большие морковки
3.свекла
4.Пол вилка белокачанной капусты
5.Одна большая луковица
6. мясо (говядина или свинина)-500 грамм

Французкий салат

7.Уксус
8.соевый соус
9.Черный и красный перец,соль

а так же нам понадобится- вот этот Девайс,который сильно облегчает
жизнь

Французкий салат

Итак Режем мясо на мелкие кусочки (обычно мы используем говядину,но в этот раз говядины под рукой не оказалось ,и в ход пошла свининка).Обжариваем мясо на сковородке ,до готовности

Французкий салат
Французкий салат

Паралельно чистим все наши овощи (кроме картошки) и шинкуем их в миску-этот компонент салата не претерпевает никакой термической обработки-все обсалютно свежее

Французкий салат

добавляем сверху пожаренное мясо

Французкий салат

чистим картошку ,шинкуем ее и жарим до золотистого цвета

Французкий салат
Французкий салат

добавляем картошку к овощам и мясу

Французкий салат

Теперь пришла очередь приправ.Уксус у меня 5 % и я добавил 2 столовые ложки
Соль ,перец,соевый соус добавляйте по своему вкусу....Масла добавлять не надо!,так как мясо и картошка достаточно жирные.Все тщательно перемешиваем,еще раз проверяем на вкус...если чего то не хватает добавляем
Все наш салат готов!!!!

Французкий салат

Приятного аппетита!!! и 

Салат из осминожек

Делали такой на праздники, рецептом решили поделится )))

Салат из осминожек

Нужно: не посредственно сами осьминоги, оливки, маслины, сладкий перец, лук, помидоры, оливковое масло, зелень, лимон, брынза (либо твердый сыр), соль перец по вкусу.

Салат из осминожек

Все это режим кубиками и квадратиками

Салат из осминожек

Добовляем заранее отверенных и покромсанных осминожек (варил минут 15 по скольку мои были маленькими)

Салат из осминожек

Заправляем маслом, солим перчим, перемешиваем и едим ))).

Салат из осминожек

Салат овощной

Салат овощной НО не диетический!

Не скажу что этот салат у меня дежурный , но недавно вспомнила про него и сделала израилитянам на работе -

не сьели , слизали !Потом решила приготовить его на йом кипур другим друзьям - эффект такой же ,

правда мальчиков больше соблазнила свинина...

Вообщем надо : 3 банки консервированных грибов.Нащёт грибов - пробовали со свежими , блин ну ваще не то!

Консервированные грибы после жарки и заправлением их же майонезом дают очень интересный вкус,

мне напоминающий вешенки.

Лук - побольше , ибо тоже жариться и соответственно ужаривается

Салат овощной НО не диетический!

Морковка - так же как и лук только ЕЩЁ БОЛЬШЕ ужаривается

Салат овощной НО не диетический!

Майонез

Тёртый сыр - можете сэкономить и не покупать всякие пармезаны - эментали .

Ставим сковордку на огонь (если спешите можете сразу три , что бы паралельно всё обжаривать).

Открываем грибы

Салат овощной НО не диетический!

Жарим ну минут 10 наверное , солим и выкладываем на тарелку.Смазываем слой грибов майонезом

Салат овощной НО не диетический!

Затем выкладываем на сковородку лук порезаный полукольцами , обжариваем , солим и выкладываем на грибы ,

тоже немного майонеза

Салат овощной НО не диетический!

Морковку почистить и наоереть на крупную тёрку , также обжарить и выложить слой на лук , смазать майонезом

Салат овощной НО не диетический!

Далее тёртый сыр выкладываем достаточно толстым слоем

Салат овощной НО не диетический!

Далее закутываем салат фольгой и полотенчиком - зачем?

Все ингридиенты ещё тёплые и так сыр растает , а когда салат остынет , где то через часок , надо его положить в

холодильник что бы сыр взялся корочкой!

Салат овощной НО не диетический!

Вот сыр растаял и я понесла его в холодильник

Салат овощной НО не диетический!

Приятного аппетита!!!

 

Салат ‘Деревенский’

'Салат
Просто как три копейки и вкусно....
Очень простой и очень ( так думаю не только я 8-)))) вкусный салатик.

Итак нам понадобится :
'Салат
-вареный картофель (можно в мундире, можно голый, но лучше что бы он не был рассыпчатым)
-свежие огурцы
-молотый черный перец
-соль
-пару капель уксуса
-растительное масло (я предпочитаю ароматное)
-лук(нарезанный и ошпаренный кипятком, дабы избавиться от лишней горечи. Можно и не ошпаривать)
'Салат
Итак, все режется, смешивается, соль, перец по вкусу.... и с большим аппетитом поглощается.
'Салат
'Салат
'Салат

Приятного аппетита!!!

Салат ‘Охотничий’

'Салат

Сразу хочу сказать, что не имею ни малейшего понятия, почему он “охотничий” и какое отношение он имеет к этим уважаемым людям! Которые его может быть и не готовили ни разу.

'Салат

Сразу хочу сказать, что не имею ни малейшего понятия, почему он “охотничий” и какое отношение он имеет к этим уважаемым людям! Которые его может быть и не готовили ни разу.

'Салат

Ингредиенты: картофель, морковь, болгарский перец, шампиньоны (можно консервированные), отварная говядина, соленые огурцы, лимон, зеленый лук, кинза, укроп, жареный кунжут. Для заправки, используем свой любимый майонез или оливковое масло.

Начнём с варки картофеля и моркови. Овощи для салата я варю в пароварке. Почистить и нарезать их надо заранее, до варки. Нарезать сырые овощи на ровные кубики гораздо проще чем сваренные “традиционным” способом и главное, они не разваливаются при варке. Кстати, перемешать нарезанные морковь с картошкой тоже лучше перед варкой. Время приготовления овощей в пароварке - 20 минут.

'Салат

Конечно Вы, можете отваривать овощи как обычно, в кастрюле. Но в таком случае, не стоит забывать, что картофель для салата, при варке, лучше заливать горячей водой и варить с закрытой крышкой на умеренном огне. Тогда его кожура не потрескается и он не будет рассыпаться.

Лучше выбирать овощи одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. После варки, воду надо сразу же слить, чтобы овощи не стали водянистыми. Пользуясь пароваркой, Вы будете лишены всех этих маленьких радостей.

'Салат

Пока овощи варятся, займёмся нарезкой остальных “компонентов”. Мясо, соленые огурцы и болгарский перец - нарезаем кубиками. Перец ошпариваем кипятком, для того, чтобы вкус не был резким а сам он стал более ароматным. Зелень рубим так, как Вам больше нравится. Если шампиньоны консервированные (как у меня), то скорее всего они уже нарезаны дольками. Если грибы свежие, то их надо вымыть и отварить в подсоленой воде, в течение 10 минут. После чего остудить и нарезать дольками.

'Салат

Итак, картофель и морковь готовы и нарезаны. Перед тем, как смешать все составляющие нашего салата, овощи надо обязательно остудить. В противном случае, салат может закиснуть и тогда уже будет не до “охоты”.

Берем большую ёмкость и приступаем к сборке салата. Тут тоже есть небольшая хитрость. Если все свалить кучей, то перемешивать придется долго и овощи превратятся в “размазню”. Но мы-то так не поступим, что мы салаты никогда не перемешивали? Мы будем складывать ингредиенты вперемешку. Чуть-чуть того, немного этого и так слоями, пока все не закончится. Теперь сбрызнем это всё лимонным соком, для улучшения вкуса, посыпем зеленью и начнём перемешивать.

'Салат

Перемешивать будем большой ложкой на длинной ручке. Поддеваем со дна и встряхиваем ложкой из стороны в сторону и так несколько раз. Ну и наконец переходим к заправке. Тут всё зависит от предпочтений. Можно заправить майонезом, а можно оливковым маслом. В сочетании с лимоном, оба варианта будут удачными.

'Салат

Салат украшаем зеленью и остужаем. Перед охотой подачей на стол, посыпаем жареным кунжутом.

Приятного аппетита!!!

Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО "Интернет-Проекты" / О компании / Политика конфиденциальности

Салат с редькой, луком и мясом .

Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.

Что понадобиться:
1. Мясо свинина или филе кролика около 1 кг (здесь кролик)
2. 3-4 крупных луковицы
3. 2-3 крупных редьки (зеленая)
4. Майонез
5. Масло подсолнечное 2-3 столовые ложки
6. Перец, соль.

Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
Лук режем полукольцами и обжариваем на масле до золотистой корочки, остужаем.
Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
Мясо мелко режем, обжариваем с солью и перцем до золотой корочки.
Пока все стынет, чистим редьку и трем на терке.

Итак выкладываем в посудину мясо, мажем майонезом.
Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
Выкладываем слой лука и сверху опять майонезом мажем.
Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
Сверху слой редьки и опять майонез.
Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.
В холодильник на пару часов, чтобы пропиталось и остыло.
Приятного аппетита!
Вкусный простой салат с редькой, луком и мясом.

P.S. Продуктов хватает на две таких посудины

 

Приятного аппетита!!!

 

Теплый салат с макаронами и овощами

Теплый салат с макаронами и овощами
Салат готовится очень быстро, получается вкусным и сытным.

Для начала нужно взять любые макароны и отварить их в подсоленной воде до готовности.

Теплый салат с макаронами и овощами
Пока варятся макароны делаем генеральную уборку в холодильнике и все найденные продукты выкладываем на стол.
В этот раз Бог мне послал: огурцы, помидоры, кусочек сыра

Теплый салат с макаронами и овощами
зубчик чеснока

Теплый салат с макаронами и овощами
перец сладкий, а также смесь из сухих пряностей "Аджика" и мельничку с несколькими сортами перца горошком.

Теплый салат с макаронами и овощами
Быстренько режем все найденное некрупными кусочками, чеснок режем помельче, складываем все в салатницу.
Откидываем макароны на дуршлаг и даем стечь воде. Макароны добавляем к порезанным вкусностям, солим, перчим, посыпаем пряными сухими травками, добавляем майонез или сметану.

Теплый салат с макаронами и овощами
Плавными движениями перемешиваем и быстро раскладываем по тарелкам пока не остыло.

Теплый салат с макаронами и овощами
Салат можно есть и остывшим, но я предпочитаю его в теплом виде.
Можно разнообразить добавляемые ингредиенты: положить ветчину или колбаску, кусочки отварной курицы или мяса, оливки, консервированную кукурузу....в общем все, что найдете в холодильнике и сочтете возможным и вкусным добавить.
Всем приятного аппетита :)

 

Салат С чем бы смешать кальмара

Салат
В морозилке был обнаружен кальмар, в единственном числе, ну и понеслось.

Преждупреждение !!! Слова ктулху, фтхагн e.t.c. запрещены к использованию в каментах данного рецепта, банить буду лично :)
Салат
К найденому кальмару было добавлено (не все на фото):
Вареная картошка, луковица, свежий огурец (но я думаю что с маринованым будет лучше),соль, оливковое (можно подсолнечное) масло, петрушка (для украсить сверху), виноградный уксус, кипяток.

Кальмар был отварен в течении примерно 5-7 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, после была снята кожица, и он был поструган сначала колечками, а потом эти колечки мелкими брусочками. Фото нет во избежании кометариев эстетолюбовктулховедов. А то любое блюдо с кальмароподобным вызывает у них бурную реакцию.

Салат
Лук был порезан примерно так, затем зверски ошпарен кипятком и залит водой с виноградным уксусом, стоял пока не было приготовлено все остальное.

Салат
огурчик и картошка безжалостно покромсаны примерно вот в такой вид

Салат
Все было посолено с сдобрено оливкомым маслом.

Салат
Затем перемешано и украшено сверху петрушкой и кольцами кту..., простите кальмара.
Готово к употреблению. Очень вкусно показалось.

З.Ы.
Огурец я обработал след образом (т.к. маринованого не было) порезал мелко и залил теплой соленой водой с уксусом и подержал, получилось некоторое подобие. Картошки было больше чем на фото с ингридиентами, просто остывала, ее надо чуть больше кальмара, хотя на вкус и цвет ...

 

Салат «Юрий Петрович»

Салат «Юрий Петрович»

Вкусный салатик. Прост в приготовлении.

Салат «Юрий Петрович»

Ингредиенты:
- грибы опята – 1б.;
- куриное филе 450гр.;
- консервированная фасоль;
- лук;
- майонез;

Салат «Юрий Петрович»

Куриное филе отвариваем, и режем кусочками.

Салат «Юрий Петрович»

Лук мелко режем. Лука берём чуток, буквально для запаха. Можно зелёный.

Салат «Юрий Петрович»

Все ингредиенты смешиваем, и заправляем майонезом.
Всё салат готов. Даём настояться, употребляем!

Салат «Юрий Петрович»