Архив рубрики: кальмар

Салат С чем бы смешать кальмара

Салат
В морозилке был обнаружен кальмар, в единственном числе, ну и понеслось.

Преждупреждение !!! Слова ктулху, фтхагн e.t.c. запрещены к использованию в каментах данного рецепта, банить буду лично :)
Салат
К найденому кальмару было добавлено (не все на фото):
Вареная картошка, луковица, свежий огурец (но я думаю что с маринованым будет лучше),соль, оливковое (можно подсолнечное) масло, петрушка (для украсить сверху), виноградный уксус, кипяток.

Кальмар был отварен в течении примерно 5-7 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, после была снята кожица, и он был поструган сначала колечками, а потом эти колечки мелкими брусочками. Фото нет во избежании кометариев эстетолюбовктулховедов. А то любое блюдо с кальмароподобным вызывает у них бурную реакцию.

Салат
Лук был порезан примерно так, затем зверски ошпарен кипятком и залит водой с виноградным уксусом, стоял пока не было приготовлено все остальное.

Салат
огурчик и картошка безжалостно покромсаны примерно вот в такой вид

Салат
Все было посолено с сдобрено оливкомым маслом.

Салат
Затем перемешано и украшено сверху петрушкой и кольцами кту..., простите кальмара.
Готово к употреблению. Очень вкусно показалось.

З.Ы.
Огурец я обработал след образом (т.к. маринованого не было) порезал мелко и залил теплой соленой водой с уксусом и подержал, получилось некоторое подобие. Картошки было больше чем на фото с ингридиентами, просто остывала, ее надо чуть больше кальмара, хотя на вкус и цвет ...