Архив рубрики: кабачок

Кабачок от тёщи

 

Кабачок от тёщи.
Доброго времени суток, кулинары. Хочу предложить очень простое в приготовлении блюдо.
Почему кабачок от тёщи? Все очень просто, ездил на дачу к тёще, когда уезжал, кроме всего прочего, меня снабдили кабачком и рецептом приготовления, который я немного усовершенствовал.
Ну а теперь по порядку.
Продукты:
-кабачок;
-луковица;
-3-4 дольки чеснока;
-пара яиц;
-половина стакана сливок;
-растительное масло;
-соль, перец.
Кабачок от тёщи.
Приготовление.
Мою и чищу кабачок от кожуры.
Кабачок от тёщи.
Режу его кубиками.
Кабачок от тёщи.
И отправляю его обжариваться (тушиться) на растительном масле.
Кабачок от тёщи.
Режу лук и отправляю его, тоже, на сковороду.
Кабачок от тёщи.
Время обжарки весьма приблизательно, так как кабачок дает много сока, поэтому мне потребовалось минут 20-25, чтобы выпарить жидкость. За это время выдавливаю чеснок.Кабачок от тёщи.
И взбиваю яйца со сливками.
Кабачок от тёщи.
Выключаю плиту, добавляю чеснок, солю, перчу и тщательно перемешиваю кабачок.Кабачок от тёщи.
Заливаю яйцами.
Кабачок от тёщи.
И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку.Кабачок от тёщи.
Еще 20-25 минут ( или до появления золотистой корочки) и все готово.
Кабачок от тёщи.
Получилась нежнейшая вещь, рекомендую попробовать.
Кабачок от тёщи.
На фотографии кроме описанного еще и кусочек жареного мяса, но я не думаю, что надо рассказывать как его готовить, к тому же, кабачок хорош как самостоятельное блюдо.
Кабачок от тёщи.
Кабачок от тёщи.