Архив рубрики: Кабачки

Мясные кабачки

Мясные кабачки.

Перепало кабачков, решил сварганить из них что то кроме жареных кабачков и рагу с ними.

Мясные кабачки.
Ингридиенты:Кабачок, телячий фарш, лук, помидор, укроп, соль, подсолнечное масло, не попала морковка и перец.

Мясные кабачки.
режем мелко мелко лук

Мясные кабачки.
также мелко укроп

Мясные кабачки.
вот так вот кабачок, сняли шкуру, вытащили семена и нарезали кольцами

Мясные кабачки.
лук с морковкой обжарили и потом добавили вместе с укропом перцем и солью в фарш и перемешали

Мясные кабачки.
начинили этим фаршем наши кабачки, сверху фарш закрыли сырно-майонезной ( как некоторые тут ненавидят эти ингридиенты, ну и барабанные палочки им сами понимаете куда) массой и далее поместили это все в духовку на умеренный огонь, иначе слишком быстро и в середине не пропечется ни мясо ни кабачок.

Мясные кабачки.
открыли духовку, достали, разложили по тарелкам и вперед !!!!

 Приятного аппетита!!!

Кабачки

 

Вкусные кабачки

Вкусные кабачки
Ингридиенты:
Кабачки, сыр, лук, помидоры, майонез (для ненавистников майонеза можно без оного).
Все предельно просто!
Кабачки режем примерно так:
Вкусные кабачки

Укладываем их в посудину которую можно в духовку:
Вкусные кабачки

Вкусные кабачки
Серху присыпаем тертым сыром.

Вкусные кабачки
Далее выкладываем лук ( у меня полукольцами, а вобщем кому как нравится)

Вкусные кабачки
Далее помидоры, тонко порезаные.

Вкусные кабачки
На них сверху чуток майонезика и опять же сыром, и пообильнеееееее.

Вкусные кабачки
Далее пихаем в духовку минут на 20-30, и вуаля, очень вкусная штука готова!

Вкусные кабачки

Приятного аппетита!!!

 

 

Кабачки

В оригинале использовались баклажаны,но мы использовали кабачки и вот что у нас получилось

Фаршированные кабачки

Ингридиенты

2-кабачка (можно взять баклажаны)

Фаршированные кабачки

сыр -Сулугуни или моцарелла

Фаршированные кабачки

Помидоры ,укроп,чеснок ,соль, перец,оливковое масло

Фаршированные кабачки

Приступим

режем кабачок на дольки, делаем что-то вроде лепестков не нарушая целостности кабачка

Фаршированные кабачки

Смешиваем ложку тертого чеснока ,нарезанного мелко укропа и нарезаных дольками помидоров,солим и перчим по вкусу

Фаршированные кабачки

Фаршируем кабачки ,помидорами и сыром

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

выкладываем их в жароустоичивую форму

Фаршированные кабачки

спрыскиваем оливковым маслом и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов,минут на 40

пока кабачки доходят в духовке-делаем соус

ошпариваем в кипятке помидоры

Фаршированные кабачки

снимаем шкурку,и натираем на терке....

Фаршированные кабачки

у меня время поджимало ,поэтому я смолол все в кухонном комбаине.

для соуса понадобиться

2 помидора,3 зубчика чеснока,соль,одна столовая ложка лимонного сока,и чуть чуть бальзамического уксуса.

для строгих критиков-когда помидоры не натирают в ручную а перемалывают механическим образом-они теряют красный цвет и преобретают коричневатый окрас,особенно когда к ним добавляется бальзамический уксус
поливаем готовым соусом кабачки и подаем на стол

Фаршированные кабачки