Архив рубрики: фрукты

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

Рецепт бессовестно прост. :)))
прилетел по рассылке, получил свое воплощение. Смотрите сами:

Пирожки моментального приготовления.
Растопленный шоколад, смешиваясь с кисловатым ягодным соком, приобретает необычный вкус.
Ягоды можно использовать любые, но лучше всего с шоколадом сочетаются сливы, вишня, клубника и малина.

Продукты
На 8 пирожков:
упаковка слоеного теста 500гр(как правило, две пластины ),
16 долек молочного или белого шоколада,
ягоды (вишня, слива, клубника, малина)
(у меня была медовая слива и белый шоколад)
яйцо для смазывания (не обязательно)

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

Тесто раскатать в квадрат со сторонами 25~30см.
Разрезать на 4 квадрата.
Каждый квадрат разделить МЫСЛЕННО на 2 части по диагонали.
На одну часть квадрата (треугольник) уложить 2 дольки шоколада и ягоды, второй треугольник теста оставить пустым и слегка смазать его водой.
Пустой частью квадрата накрыть часть с начинкой и обжать края вилочкой
Должен получиться пирожок в виде треугольника.

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

смазать верх яйцом и можно сразу присыпать сахаром, можно потом, уже готовые, сахарной пудрой
Поставить в разогретую до t=200~220C духовку до зарумянивания

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

через 20 минут.....

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

Дать остыть и кушать -- поверьте, очень вкусно!!!

Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами

Приятного аппетита!

 

Фруктовый пирог

Фруктовый пирог

Почему тогда заголовок звучит - "Фруктовый пирог"? Да потому что это простой и лёгкий рецепт приготовления пирога, вне зависимости от того, какие фрукты и ягоды пойдут в начинку. Я пробовал готовить пирог из черной, красной смородины, яблок и крыжовника. Отдельно и вместе.

Думаю, рецепт для тех, кто только начинает учиться готовить, и у кого простые ситуации вызывают много вопросов, как, например, у меня.

Приступим.

Что нам потребуется: (см 1 и 2 фото)
1. 4 яйца (однажды все 4 яйца попались с двумя желтками, но всё равно нужно ложить 4! :D )
2. Пол стакана сахара (100гр)
3. Стакан-полтора муки (200-300гр)
4. Немного пекарского порошка или чайной соды.

Ну и конечно 5. - ягоды, яблоки... (вообщем то, что у вас имеется в избытке)

Фруктовый пирог

Сперва чистим, режим яблоки на кусочки и складываем в ёмкость с водой. Не забудьте добавить лимонной кислоты, чтобы яблоки не почернели.

Фруктовый пирог

Справились? Осталось самое простое. Взбиваем 4 яйца, добавляем 100гр сахара. Взбиваем. Добавляем 200-300гр муки и чуть-чуть пекарского порошка.

Или чайной соды.
Помните как гасить чайную соду? Сметаной! (на крайний случай уксусом) См. фото.
Насыпаем в столовую ложку чайную ложку чайной соды и ложим чайную ложку сметаны. Взбиваем в ложечке и вливаем в ёмкость.

Всё хорошенько перемешиваем и наше тесто готово.

Фруктовый пирог

Готовим форму для выпечки - смазываем маргарином и посыпаем сухарями. Можно конечно и без этого обойтись.

Фруктовый пирог

Сливаем жидкость из ёмкости с яблоками и накладываем в форму.

Фруктовый пирог

Заливаем всё тестом. И ставим в духовку на 180℃ на 40-60 минут.

Фруктовый пирог

А вот как выглядит наш пирог, когда он готов. :)

Фруктовый пирог

Приятного аппетита...
И новых открытий в мире кулинарии