Архив рубрики: брынза

Жареные помидоры с зеленью и брынзой

Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

Ещё один рецепт на скорую руку, время приготовления 15 минут. Ещё раз прошу прощение за качество фоток - они сделаны мобильным телефоном.

На одного человека потребуется:

1 помидор,
Небольшой пучок зелёного лука,
Кусок твёрдой брынзы на вкус,
2 яйца,
Острый соус типа "табаско",
Соль + перец.
Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

Режем помидор на кольца, солим+перчим и на каждую дольку капаем по 2-3 капли острого соуса.
Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

Трём брынзу на тёрке, мелко режем лук, взбиваем 2 яйца и солим их.
Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

На разогретую сковородку наливаем немного оливкового масла, даём ему нагреться, помидоры вместе с соусом со дна выкладываем на сковородку, через пол минуты кидаем лук и заливаем яйцами и сверху засыпаем брынзой.
Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

Готовится примерно 5 минут на среднем огне, в середине процесса я собрал всё на одну сторону чтобы масса стала более однородной, так как сковородка большая.
Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

На гарнир я выбрал рис. Спасибо за внимание!
Эксперимент: жареные помидоры с зеленью и брынзой.

 

Приятного аппетита!!!